Příjem energie

Pro správnou činnost organizmu je příjem energie základní nutností. V lidském těle existuje mnoho procesů, na které je nutné vynakládat energii a které by v případě jejího nedostatku nemohly správně fungovat. Zdrojem energie pro lidský organizmus je obecně potrava. Z potravin přijímáme řadu nezbytných živin – především bílkovin, tuků a sacharidů, které jsou pro činnost našeho organizmu nejdůležitější. Je proto potřeba, aby byly tělu dodávány i ve správném poměru. Kromě těchto tří hlavních složek potravy je důležité neopomíjet ani příjem vitaminů a minerálních látek, jelikož plní také významné funkce. V potravinách a nápojích se však skrývají i látky, které nemusí vždy organizmus ovlivňovat pouze pozitivně. Je tedy nutné sledovat u potravin, ale i nápojů obsah ostatních látek, jako např. soli či nasycených mastných kyselin. Stejně tak je důležité dbát a snažit se, aby množství energie přijaté bylo v rovnováze s množstvím energie vydané. V případě, že tomu tak není, dochází k narušení rovnováhy a následně ke zdravotním problémům.