Proč právě procenta?

Součástí značení na výrobcích jsou procentuální údaje, které umožňují spotřebiteli sledovat aktuální rozložení příjmu energie a jednotlivých živin v průběhu dne. Lze si díky tomu lépe rozdělit jednotlivé dávky jídel během dne. Tento způsob značení je velmi přehledný a srozumitelný, protože obsah energie i jednotlivých živin je přepočten na procenta z celkového doporučeného denního množství – je tedy ihned patrné, že když sníme daný výrobek, přijmeme tím například 18 % z celkového denního energetického příjmu, pokryjeme tím 5 % doporučeného denního množství sacharidů apod.